شوربة الطماطم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. شوربة الطماطم غنيّة باللايكوبين الذي يساعد على محاربة الأمراض السرطانية وغيرها، لذا يمكن تناول هذه الشوربة مع معظم الأطباق الرئيسية، حيث أن طعمها رائع كما أنها سهلة التحضير

• 1 كيلو طماطم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 بصلة متوسطة مخرطة
• 1/4 كوب لبن
• 1/2 لتر ماء أو شوربة
• حسب الرغبة ملح
• حسب الرغبة فلفل أسود

وقت التحضير 15 دقيقة

• 1   في وعاء على النار نضع الزبدة مع الدقيق ويشوح الدقيق دون أن يتغير لونه.
• 2   نضيف البصلة وتقلب قليلا.
• 3   ثم نضيف الطماطم.
• 4   ثم الماء أو الشوربة.
• 5   تترك على النار حتى نضج الطماطم حوالي 10 دقائق.
• 6   تخفق في الخلاط.
• 7   ثم تصفى بمصفاة.
• 8   ثم ترفع على النار مرة أخرى ونضيف السكر والخل وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك لتغلي.
• 9   ترفع من على النار ويضاف اللبن وتقدم ساخنة.